GASTRONOMIA

 

A gastronomia do concelho oferece ao visitante uma boa dose de mimos e prazeres, capazes de agradar ao paladar mais exigente: a Vitela à Lafões, o arroz de cabidela, os rojões e enchidos, o cabrito assado no forno, o frango assado no forno e sobremesas variadas.
As queijadinhas de Oliveira de Frades, confeccionadas à base de gemas de ovos e açúcar, são a especialidade.

A gastronomia do concelho de Oliveira de Frades é rica e diversificada. Oferece ao visitante uma boa dose de mimos e prazeres, capazes de agradar ao paladar mais exigente, destacando-se o arroz de cabidela, a Vitela a Lafões, os rojões e enchidos, o cabrito assado no forno, o frango assado no forno e sobremesas variadas.

Oliveira de Frades é, também, desde 2012, Capital do Frango do Campo. Anualmente, na terceira semana de julho, realizam-se as Festas do Concelho e a Mostra Gastronómica, associadas a este ponto local de qualidade, sendo a avicultura, ainda hoje, um setor vital da economia do concelho e da região.

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